Gluténmentes recept egy cukrász mestertől.

Gluténmentes sütemény, desszert és édesség recept minden napra – részletesen lépésről-lépésre.

Gluténmentes diétát követsz, esetleg lelkes hobbi cukrász, ügyes kezű háziasszony, vagy csak szeretsz gluténmentes süteményeket készíteni, akkor valószínűleg bejárod a szupermarketek folyosóit, vagy a speciális élelmiszer boltokat, ahol új és érdekes alapanyagokkal találkozol és ismerkedsz velük.

Az univerzális lisztkeverékek mellett – amelyek első látásra gyors eredményt ígérnek – kétségtelenűl észrevetted az úgynevezett alternatív lisztek széles palettáját a boltok polcain. Zabliszt, rizsliszt, kölesliszt, teff, hajdina……Talán már ki is próbáltad ezeket. Vagy talán még mindig elmész mellettük.  Vajon mit is kezdhetnél velük!?

Ebben szeretné segíteni neked. Bemutatni a különböző alternatív gluténmentes alap liszteket és azok felhasználási lehetőségeit. Stratégiám, hogy a receptekben szereplő búzalisztet gluténmentes alap lisztekre cserélem úgy, hogy az arányokkal játszva a lehető legjobb ízvilágot eredményezze.

Ezekkel a fantasztikusan ízletes összetevőkkel való süteménykészítés felfedezése egy életre szóló kaland és örömteli kibontakozás a konyhában. Az új receptek, friss ötletek, mesteri édességek, desszertek, izgalmat és változatosságot kölcsönöznek a családnak, és örömmosolyt csalnak ki vendégeidből!

Gluténmentes sütemények elkészítésekor, sajnos nem elég csak egy az egyben lecserélni a búzalisztet más gluténmentes alapanyagokra. A gluténmentes alap lisztek, szerkezetükben, ízükben, vízmegkötő képességükben is eltérnek a fehér liszttől, ezért, ha rizslisztet, kukoricalisztet, hajdinalisztet, köleslisztet, zablisztet, mandulalisztet, kókuszlisztet,vagy más gluténmentes alaplisztet használunk a süteményekben, azok, íze, állaga, szerkezete is megváltozik. A búzaliszttől eltérő szerkezetű és tulajdonságú gluténmentes alap lisztek, újfajta felhasználási és tárolási tudás megszerzését teszi szükségessé!

Gluténmentes sütemény készítési alapelvek

Gluténmentes receptek egy cukrász mestertől.

Trencsényi szelet díszesen tálalva

Gluténmentes Trencsényi szelet

Diós-vaníliás sütemény

Oroszkrém torta díszesen tálalva

Gluténmentes oroszkrém torta

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes Fekete-erdő torta

Gluténmentes fekete-erdő torta

Glutén és laktózmentes

Habos citromos díszesen tálalva

Gluténmentes habos citromos

Gluté és laktózmentes

Gluténmentes és cukormentes Eszterházy torta hozzáadott cukortól mentesen

Gluténmentes Eszterházy torta

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes tejszínes képviselőfánk díszesen tálalva

Gluténmentes tejszínes képviselőfánk

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes linzer

Gluténmentes linzer

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes tejszínes epres krémes díszesen tálalva

Gluténmentes tejszínes epres krémes

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes almáslepény díszesen tálalva

Gluténmentes almáslepény

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes epres krémes díszesen tálalva

Gluténmentes epres krémes

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes néró díszesen tálalva

Gluténmentes teasütemény: Néró

Glutén és laktózmentes

Gluténmentes narancsmarcipán szaloncukor

Gluténmentes narancsmarcipán szaloncukor

Glutén és laktózmentes

Szerezd meg a legfrissebb recepteket!

Csatlakozz a hírlevelünkhöz!
Adataid megadása után, értesítéseket  kapsz a  legújabb videókról, receptekről a honlapot érintő legfrissebb hírekről.



Hozzá járulok az adataim kezeléséhez, elolvastam és megértettem az Adatvédelmi Tájékoztatót