Gluténmentes recept egy cukrász mestertől.
Gluténmentes sütemény, desszert és édesség recept minden napra – részletesen lépésről-lépésre.
Gluténmentes diétát követsz, esetleg lelkes hobbi cukrász, ügyes kezű háziasszony, vagy csak szeretsz gluténmentes süteményeket készíteni, akkor valószínűleg bejárod a szupermarketek folyosóit, vagy a speciális élelmiszer boltokat, ahol új és érdekes alapanyagokkal találkozol és ismerkedsz velük.
Az univerzális lisztkeverékek mellett – amelyek első látásra gyors eredményt ígérnek – kétségtelenűl észrevetted az úgynevezett alternatív lisztek széles palettáját a boltok polcain. Zabliszt, rizsliszt, kölesliszt, teff, hajdina……Talán már ki is próbáltad ezeket. Vagy talán még mindig elmész mellettük. Vajon mit is kezdhetnél velük!?
Ebben szeretné segíteni neked. Bemutatni a különböző alternatív gluténmentes alap liszteket és azok felhasználási lehetőségeit. Stratégiám, hogy a receptekben szereplő búzalisztet gluténmentes alap lisztekre cserélem úgy, hogy az arányokkal játszva a lehető legjobb ízvilágot eredményezze.
Ezekkel a fantasztikusan ízletes összetevőkkel való süteménykészítés felfedezése egy életre szóló kaland és örömteli kibontakozás a konyhában. Az új receptek, friss ötletek, mesteri édességek, desszertek, izgalmat és változatosságot kölcsönöznek a családnak, és örömmosolyt csalnak ki vendégeidből!
Gluténmentes sütemények elkészítésekor, sajnos nem elég csak egy az egyben lecserélni a búzalisztet más gluténmentes alapanyagokra. A gluténmentes alap lisztek, szerkezetükben, ízükben, vízmegkötő képességükben is eltérnek a fehér liszttől, ezért, ha rizslisztet, kukoricalisztet, hajdinalisztet, köleslisztet, zablisztet, mandulalisztet, kókuszlisztet,vagy más gluténmentes alaplisztet használunk a süteményekben, azok, íze, állaga, szerkezete is megváltozik. A búzaliszttől eltérő szerkezetű és tulajdonságú gluténmentes alap lisztek, újfajta felhasználási és tárolási tudás megszerzését teszi szükségessé!
Gluténmentes Trencsényi szelet
Diós-vaníliás sütemény
Gluténmentes oroszkrém torta
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes fekete-erdő torta
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes habos citromos
Gluté és laktózmentes
Gluténmentes Eszterházy torta
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes piskótatekercs sárgabaracklekvárral
Gluté és laktózmentes
Gluténmentes tejszínes képviselőfánk
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes linzer
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes tejszínes epres krémes
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes Gesztenye torta vanília krémmel
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes Muffin csokoládépasztillákkal
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes almáslepény
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes epres krémes
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes teasütemény: Néró
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes narancsmarcipán szaloncukor
Glutén és laktózmentes
Gluténmentes Sacher torta
Glutén és laktózmentes
Eredeti dobostorta recept
Glutén-, és laktózmentes
"Oreo" Kekszes torta
Glutén-, és laktózmentes
Almás krémes
Glutén-, és laktózmentes
Albán krémes recept
Glutén-, és laktózmentes
Klasszikus Puncstorta meggyes töltelékkel
Glutén-, és laktózmentes