Gluténmentes sütemény egy cukrászmestertől
Cukormentes édesség. Teasütemény, linzer, aprósütemény, torta – lisztérzékeny, gluténérzékeny, cöliákiás recept
Gluténmentes és cukormentes sütemény recept – minden napra
Mit szólnál hozzá, ha receptjeimmel segítenék neked és a gluténmentes süteménykészítés házi mesterévé válnál?
Ne kövesd el azt a hibát, hogy azt hiszed élelmiszer-intoleranciával élve le kell mondanod a finomabbnál-finomabb süteményekről. Ha gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, tojásmentes, tejmentes diétát követsz nem kell tovább bújnod az internetet, hogy a számodra megfelető sütemény receptet megtaláld.
Mit szolnál hozzá, ha nem csak szájhagyomány útján terjedő receptekkel kellene kísérletezned?
Vagy nem kellene drága lisztkeverékek garmadát beszerezned azért, hogy el tudj készíteni egy újabb süteményt?
Mit szólnál hozzá, ha dobjunk össze öt perc alatt valami édeset villám tippek helyett, izgalmasabb és hatékonyabb sütemény receptekkel rendelkeznél?
Mert a jó lesz az úgy is nem lesz soha olyan finom, mint a tökéletes recept!
Végre nem kell szabadkoznod, hogy mentes süteményekből, csak ilyet lehet.
Ismerd meg a gluténmentes sütemény készítés alapjait.
Bemutatom az univerzális lisztkeverékek alternatíváit.
Gluténmentes alap lisztek vásárlása, tárolása és felhasználása saját lisztkeverékként.
Szerezd meg és bővítsd a tudásod!
Kedves Mihály!
Lenyűgözve olvasom oktató leveleidet!
Már most rengeteg mindent tanultam belőlük és egyre nagyobb kedvvel várom a folytatást!
Mivel én már a nyugdíjas korosztályhoz tartozom, így a felsorolt listából majdnem minden megtalálható a konyhámban.
Várom további írásaidat!
Ne csak tehetetlenül nézd, ahogy az elkészített gluténmentes süteményeid érintetlenül mennek tönkre a hűtőben, vagy a kamra polcain, mert ízük, állaguk, kinézetük miatt nem fogyasztja senki!
Házi asszonyként, hobbi cukrászként a gluténmentes sütemény készítés nehéz, nem csak azoknak akik még frissen szembesülnek a problémával, de még a profibbak is megoldhatatlannak tűnő kihívásokkal kerülhetnek szembe.
Sokszor nagyon nehéz.
Nehéz megélni és végig nézed, ahogy a sok drága alapanyag és a sütemények készítésébe fektetett idő a kukába megy…..
Neked pedig csak a szörnyű bizonytalanság marad mert ötleted sincs, hogy honnan szerezd be a tuti gluténmentes sütemény receptet, a részletes, lépésről-lépésre elkészítési leírást.
Úgy érzed, hogy bármikor kihúzhatják a lábad alól a talajt?
Egy kártyavárként dőlhet össze az, amit eddig a sütemények készítéséről tudtál?
Mit gondolsz meddig tudod még elviselni ezt a nyomorult, gyomorszorító érzést? Már többször nekifutottál a gluténmentes sütemény készítésnek….
Órákig böngészted az internetet recepteket keresve…..
Beszereztél drága alapanyagokat…..
Rengeteg pénzt, energiát ölsz a gluténmentes sütemények elkészítésébe…..
Megvásároltad és kipróbáltad már, szinte az összes, minden süteményhez is jó gluténmentes lisztkeveréket……
Kipróbáltad az öt alapanyagból, öt perc alatt, keverd össze, mikrózd meg villám süteményeket….
De valahogy a nagy áttörés a mindig finom, mindenki számára élvezhető gluténmentes sütemény készítésének és fogyasztásának élvezete elmaradt.
Vess véget a bizonytalanságnak!
Itt az ideje, hogy egy átfogó képet kapj a gluténmentes sütemény készítés alapjairól.
- milyen alternatívái vannak a mindenre is megoldást igérő univerzális lisztkeverékeknek
- hogyan vásárold, tárold a gluténmentes alap liszteket
- miként tudod felhasznáni ezeket sütemény készítésre
Hasznos információk glutémentes étkezésről, sütemény készítésről.
Gluténmentes élet, gluténmentes táplálkozás
Mini tudásanyag a gluténmentes élet kihívásaival, táplálkozással kapcsolatban. Egy email címért cserébe kétnaponta kapsz hasznos leveleket a témával kapcsolatban:
– gluténmentes étrend a családban-hogyan kezeld az átállást
– gluténmentes étkezés költséghatékonyan-hogyan spórolj okosan
– hogyan helyettesítsd a gluténtartalmú ételeket az étrendedben
– gluténmentes élelmiszerek bevásárlólistája-mit tarts mindig otthon
– gluténmentes diéta hátrányai és előnyei a táplálkozási piramis tükrében
– 5 napi édes nassolnivaló, desszert gluténmentesen a táplálkozási piramis alapján
– miért érdemes gluténmentes süteményeket készíteni házilag a táplálkozási piramis tükrében
Egyenletes tésztanyújtás
Mini tudásanyag arról, hogyan tudsz egyenletes gluténmentes tésztát nyújtani. Egy email címért cserébe kétnaponta kapsz hasznos leveleket a miértekről:
– a nyújtás titkai
– gluténmentes tészta „nedves”, vagy „száraz”
– milyen eszközök segíthetnek a gluténmentes tészták nyújtásában
– nyújtás után hogyan kezel a tésztát
– különböző süteménytípusok és nyújtási technikák összefüggései
– gluténmentes tésztaformázási technikák
– gluténmentes házi lisztkeverék a tökéletesen nyújtható tésztához
Valamint kapsz egy videót a hogyanról!
Laktóz- és gluténmentes étrend kihívásai
Mini tudásanyag a laktózmentes és gluténmentes étrendről. Glutén- és laktózmentes táplálkozás kapcsolatáról. Laktóz-, gluténmentes étrend kihívásairól:
Egy email címért cserébe megszerezhetsz egy ingyenes email tudásanygot, amelyből megismerheted:
– hogyan állíts össze laktóz- és gluténmentes étrendet
– mire figyelj oda, ha tudni akarod melyik élelmiszerben van rejtett glutén, vagy laktóz
– tévhitek a glutén és laktózmentes étrendről
– alternatív kalciumforrások gluténmentesen, tejmentes étkezés esetén
– miért érdemes házilag készíteni a glutén és tejmentes süteményeket
Gluténmentes sütemény készítési alapelvek
Milyen az élet liszt nélkül?
Lisztek vásárlása és tárolása.
Saját recept gluténmentes lisztekből?
Egy email címért cserébe kapsz egy ingyeses PDF tudásanyagot, valamint résztveszel egy mini emailes tudásanyagot, amelyből megtudhatod:
– milyen nehézségekkel szembesülhetsz a gluténmentes sütemények készítése közben
– hogyan készíts gazdaságosan gluténmentes süteményeket
– milyen problémákkal találkozhatsz gluténmentes sütemények készítése közben
– milyen eszközökre lesz sükséged a gluténmentes sütemények elkészítéséhez
– hogyan készíts gluténmentes süteményeket gluténmentes alaplisztekből
– hogyan készíts gluténmentes süteményt cukor nélkül
– gluténmentes sütemény készítés során leggyakrabban előforduló hibák
Mostanra már azt sem tudod, melyik megoldáshoz nyúlj!
Milyen sütemény receptben, melyik gluténmentes alapanyagban bízz!
Itt az ideje, hogy elfelejtsd végre a találgatásokat és azt a véget nem érő szarzuhatagot, ami megkeseríti az életed, mert egyedül próbálod megtalálni a megoldást…
Tudom…
Kicsit unod már az önjelölt youtube, insta és tik-tok influenszereket. Nincs több ezer forintod még egy újabb semmit nem érő megoldásra, lisztkeverékre!
Ezért most először próbálj ki több, már bizonyítottan működő gluténmentes sütemény receptet, amelyek követik az eredeti lisztmentes sütemény receptet, de a gluténmentes alaplisztek olyan arányú keverékével, amely által visszaköszön a jól ismert és szeretett sütemény íze!
Én már, ezekben a receptekben minden hibát elkövettem, kijavítottam, így a munka nehéz részét elvégeztem helyetted! Ezért merem garantálni az eredményeket!
Készíts Te is finomabbnál-finomabb glutén-, tej-, tojás-, laktóz-, és cukormentes süteményeket!
Recept csoportok
Legújabb Videók
Köszönöm, hogy veletek lehetek,elkészítettem a trencsényi szeletet / mi fagyi szeletnek hívjuk/. Nem sikerült ilyen jól normál sütiként sem mint most gluténmentesen !! Köszi 
Jó, finom, receptek, sütik! Nagyon hasznosak a videók, mert látható, hogy melyik fázisban, milyen állagúnak kell lennie, hogy kell kinéznie a tésztának/krémnek!
Küldetésem az, hogy segítsek neked elérni a céljaidat!
Én nem csak recepteket adok Neked:
- hanem több szabadidőt, mert nem kell tovább keresgélned a megfelelő recept és a hozzávaló alapanyagok után
- több pénzt, mert ólcsóbb alap lisztekből készítheted el a gluténmentes süteményeidet
- minőségi desszerteket, amelyek nem csak a testet, hanem a lelkedet is táplálják
- sikerélményt, mert adni öröm és látni az örömöt, miközben az általad készített sütemény fogyasztják, felemelő érzés
- szakmai sütémény recepteket, de közérthető nyelven
- részletes lépésről-lépésre leírt süti recepteket, fázisfotókkal
- elkészítési videókat, átlagos konyhai környezetben
- könnyen beszerezhező eszközökkel, alapanyagokkal, egyszerű, közérthető sütemény receptekkel
Tudni szeretnéd kitől szerzed az információt?
Molnár Mihály vagyok, immár több mint 30 éve cukrász. Munkám során egyre többen kerestek meg olyan megbízással, ami valamilyen élelmiszer-intolerancia miatt szükségessé tette a sütemények receptúrájának az átalakítását. Hiába a sok éves szakmai tapasztalat, rá kellett jönnöm az eddigiektől eltérő alapanyagok felhasználása új tudás megszerzését tette szükségessé. Ezt a tudást szeretném megosztani Veled….
Miben tudok neked segíteni:
- diétádnak megfelelő receptek elkészítésében: a lisztkeverékekben több olyan összetevő is található, amit nem mindenki fogyaszthat, ezért hosszadalmas a megfelelő kiválasztása és még akkor sem biztos, hogy jól működik az adott receptben
- több szabadidőben: mentes sütemény készítés hosszadalmas felkészülést igényel. Megfelelő recept megtalálása. Alapanyagok beszerzés. Megfelelő ima mormolása, hogy a sütemény jól sikerüljön! De nem akkor, ha a Mi Sütink gluténmentes sütemény receptjeit használod!
- több pénzed legyen: gluténmentes lisztkeverékek beszerzése nem olcsó és a legtöbb esetben különböző süteményekhez, más és másfajta lisztkeverékekre van szükség. Míg gluténmentes alap lisztek esetében, elég beszerezni a pár alaplisztet és ezek variációjából elkészíthetjük süteményeinket.
- süteményeidet mindenki boldogan fogyassza: talán, nincs is annál nagyobb öröm, ha a sütemény, amit készítettünk gyorsan elfogy.
- profi hobbi cukrásszá képezlek: receptek elkészítése közben több olyan cukrászszakmai fogást is megismertetek veled, amelyek elsajátítása révén profi házi cukrásszá válhatsz. És ezt közérthetően.
- élelmiszer-intoleranciával és azon belül a gluténmentes táplálkozással kapcsolatban, hasznos információkat osztok meg veled a blog oldalamon.
- sütemények elkészítése videón a youtube csatornámon. Házi környezetben, könnyen beszerezhető eszközökkel és alaanyagokból.
Gluténmentes blog
Gluténmentes táplálkozás negatívan hat az intelligenciára?!
Gluténmentes étkezéssel kapcsolatban szerzett negatív tapasztalatok a vendéglátás terén, egyeseknél intelligencia szint csökkenést eredményeznek. Ez rossz döntések, az eddig megszokott táplálkozási szokások el nem hagyásának következtében kialakult düh és vádaskodás formájában nyilvánulnak meg. De van megoldás. Tanulással az ismeretek bővítésével, az eddigi táplálkozási szokások megváltoztatásával.
14 leggyakoribb hiba a gluténmentes sütemények készítése közben
Gluténmentes sütemények közben leggyakrabban előforduló 14 hiba felsorolása.
Kukoricaliszt és kukoricakeményítő a gluténmentes diétában – felhasználása, tulajdonságai, élettani hatása
Kukoricaliszt és a kukoricakeményítő közismert természetesen gluténmentes alapanyagok, amelyekkel jól helyettesíthető a búzaliszt a sütemények elkészítésekor.