Laktózintolerancia és a gluténérzékenység sokszor olyan tüneteket produkál, mint a puffadás, hasfájás, de sokan nem tudják ennek az okát és a kezelésének módját. Ebben segít eligazodni a bejegyzés.
Gluténmentes étkezéssel kapcsolatban szerzett negatív tapasztalatok a vendéglátás terén, egyeseknél intelligencia szint csökkenést eredményeznek. Ez rossz döntések, az eddig megszokott táplálkozási szokások el nem hagyásának következtében kialakult düh és vádaskodás formájában nyilvánulnak meg. De van megoldás. Tanulással az ismeretek bővítésével, az eddigi táplálkozási szokások megváltoztatásával.
Gluténmentes sütemények készítése közben leggyakrabban előforduló 14 hiba felsorolása és megoldások az elkerülésükre.
Kukoricaliszt és a kukoricakeményítő közismert természetesen gluténmentes alapanyagok, amelyekkel jól helyettesíthető a búzaliszt a sütemények elkészítésekor.
![Gluténmentes alap liszt – gluténmentes lisztfajták [Lista]](https://misutink.hu/wp-content/uploads/2023/02/Glutenmentes-alap-lisztek.png)
Gluténmentes alap lisztek felsorolása listában. Bemutatásuk. Tápanyag, vitamin tartalmuk. Felhasználásuk.
A növényekből nyert teljesen természetes édesítőszerek csoportjába tartozik a stevia, a thaumatin, és a glicirrizin. Mivel ezek az édesítőszerek teljesen természetesek, ezért ezek a legegészségesebb cukorhelyettesítők.
