Laktózmentes és gluténmentes étrend kihívásai
A laktózmentes és gluténmentes életmód komoly kihívások elé állítja az embert, de tudatos tervezéssel könnyebbé válhat.
Az egyik legnagyobb nehézség, hogy sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz rejtett glutént vagy tejcukrot.
Éttermekben és vendégségben gyakran magyarázkodni kell, és nem mindig biztosított a megfelelő választék.
Az élelmiszerek alapos ellenőrzése elengedhetetlen, hiszen egy apró összetevő is kellemetlen tüneteket okozhat.
A kezdeti időszakban nehéz lehet lemondani a megszokott ízekről, de szerencsére egyre több alternatíva létezik.
Ugyanakkor a speciális termékek gyakran drágábbak, ami pénzügyi szempontból is kihívást jelenthet.
Ezért az otthoni sütemény készítés, főzés előtérbe kerül, hiszen így garantálható a biztonságos étkezés és a gazdaságosság.
Szeretnél minél több információhoz szereni a témával kapcsolatban, iratkozz fel a mini email kurzusra, amelyből kétnaponta újabb és újabb tudáshot juthatsz a témával kapcsolatban.
Témák címszavakban:
– hogyan állíts össze laktóz- és gluténmentes étrendet
– mire figyelj oda, ha tudni akarod melyik élelmiszerben van rejtett glutén, vagy laktóz
– tévhitek a glutén és laktózmentes étrendről
– alternatív kalciumforrások gluténmentesen, tejmentes étkezés esetén
– miért érdemes házilag készíteni a glutén és tejmentes süteményeket
Szerezd meg a mini kurzust!