Gluténmentes élelmiszerek – mi a különbség a tanúsítvánnyal rendelkező-, és a természetesen gluténmentes élelmiszerek között

Gluténmentes élelmiszerek – mi a különbség a tanúsítvánnyal rendelkező-, és a természetesen gluténmentes élelmiszerek között

Sok ember számára, akik gluténmentes étrendbe kezdenek, rejtély a csomagoláson található információ „nyomokban glutént tartalmazhat”. Használhat ilyen terméket? Vagy csak az áthúzott kalász emblémával hitelesített terméket választhatja? Azért szükséges tisztázni ezeket a kérdéseket, mert ezek az információk meghatározzák az egészségi állapotát és az étkezésre szánt költségkeretet is átszabják.