Gluténmentes étkezéssel kapcsolatban szerzett negatív tapasztalatok a vendéglátás terén, egyeseknél intelligencia szint csökkenést eredményeznek. Ez rossz döntések, az eddig megszokott táplálkozási szokások el nem hagyásának következtében kialakult düh és vádaskodás formájában nyilvánulnak meg. De van megoldás. Tanulással az ismeretek bővítésével, az eddigi táplálkozási szokások megváltoztatásával.
Gluténmentes sütemények közben leggyakrabban előforduló 14 hiba felsorolása.
Kukoricaliszt és a kukoricakeményítő közismert természetesen gluténmentes alapanyagok, amelyekkel jól helyettesíthető a búzaliszt a sütemények elkészítésekor.
![Gluténmentes alap liszt – gluténmentes lisztfajták [Lista]](https://misutink.hu/wp-content/uploads/2023/02/Glutenmentes-alap-lisztek.png)
Gluténmentes alap lisztek felsorolása listában. Bemutatásuk. Tápanyag, vitamin tartalmuk. Felhasználásuk.
A növényekből nyert teljesen természetes édesítőszerek csoportjába tartozik a stevia, a thaumatin, és a glicirrizin. Mivel ezek az édesítőszerek teljesen természetesek, ezért ezek a legegészségesebb cukorhelyettesítők.
Gluténmentes diéta szerepe a fogyásban. Gluténmentes élelmiszerek fogyasztásának előnyei a fogyás elősegítése érdekében, valamint a gluténérzékenyek életében.
Kijelenthetem, hogy bár a gluténmentes sütemény készítés kihívásokkal teli, de egy kis kreativitással, tanulási vággyal és egy csepp kitartással, megédesíthetjük az életünket, ha elkészítjük a vágyott süteményt.
A zab gluténmentes, ezért a lisztérzékenyek számára fontos alapanyag, de gluténmentességén kívül, magas tápanyag és vitamin tartalma is indokolja a fogyasztását.
Gluténmentes nyílgyökérliszt pozitív egészségügyi hatásai a szervezetre és felhasználhatósága a gluténmentes táplálkozásban.
Teff eredete, felhasználása a gluténmentes táplálkozásban, kedvező élettani hatásai az emberi szervezetre.
